くるりとした形がかわいいコゴミは、軽いぬめりと甘みが楽しめる山菜です。他の山菜に比べてアクが少ないので、さっと茹でただけで食べられるのが魅力。天ぷらやゴマ和えはもちろん、洋風にドレッシングをかけてもおいしいですよ。
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店長 原田日記
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コゴミ（クサソテツ）
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