生産者の方々
【農園さくら】長野県飯田市中村
自然に寄り添い心豊かな生活に、食と花を中心に提供し、そこには皆さんからの提案も生かしていきたい・・・をテーマに、太陽、水、土のエネルギーを十分に活かした作物育てを心がけ、旬の味を伝える努力を続けています。
化学物質（農薬等）の使用は極力少なくして環境を汚さない栽培方法で育った野菜です。雑草を取らず、枯れた雑草がそのまま土や肥料となる「自然農法」の実践者です。
野菜本来の力で育った野菜は、色が鮮やかで、味が濃いのが特徴です。
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【大島農園】長野県下伊那郡中川村
「野菜一つ一つにそれを育てた汗と喜びに等しい価値がある」という経営方針のもと、農薬や化学肥料を使わず、安全で美味しい野菜の生産を行っています。
野菜は土から。大島農園では土を森の枯葉から作り、完全無農薬で安全な野菜作りを続けています。
どの野菜も、えぐみが少なく、生でも頂ける美味しさが特徴です。
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【吉澤農園】長野県飯田市山本
野菜の栽培２０年、種まき、植えつけ前２年以上禁止された農薬や化学肥料は使用しない田畑で栽培し、栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用せず、さらに遺伝子組み換え技術を使用しない生産方法で育てた有機野菜です。
飯田、下伊那地方で唯一、その有機ＪＡＳ認定を取った生産者です。
【いちのせファーム】長野県飯田市松尾
「手にする人に、楽しい今と健やかな未来を」をテーマに農薬を使わず栽培し、さらに種も薬剤処理をしていないものを使いたいというこだわりを持って取り組んでいます。
野菜の安心、安全は当たり前、次の課題は、野菜本来の美味しい味を引き出せる栽培方法を模索中とのことです。
【はじめ農園】長野県飯田市龍江
「無農薬・無化学肥料」での栽培に加え、ごみの原因になるビニールなどの農業資材は使わず、ビニールハウも苗作りに必要な最小限にとどめています。
支柱には竹を使ったり、出来るだけ機械で耕さない「不耕起栽培」という栽培方法を取り入れたり…と環境に配慮して栽培しています。
全ての野菜が化学肥料使用0回で、培われる美味しさは格別です。」
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【その他の農園・生産者】